Blog > Komentarze do wpisu
Bajaderki

 

Kiedy zobaczyłam ten przepis ożyły u mnie wspomnienia z dzieciństwa. Będąc dzieckiem uwielbiałam bajaderki. Pomimo wiecznego uświadamiania mnie że robi je się ze starego zbędnego w cukierni ciasta miałam nieograniczone możliwości spożycia tych słodkości. Jak się okazało nadal je uwielbiam, a niech tam sobie inni drwią będę je nadal jadła.
Składniki:ciasto czekoladowe lub kakaowe (u mnie murzynek w małej keksówce),4 łyżki  marmolady wieloowocowej, 4 łyżki amaretto, 200 g czekolady deserowej,200 ml śmietanki, bakalie drobno pokrojone.
W rondelku o grubym dnie zagotować śmietankę kremówkę. Zdjąć z ognia, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż się rozpuści. Przestudzić. Placek pokruszyć lub porwać dość drobno. Dodać alkohol i marmoladę. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wciąż ucierając dodawać stopniowo rozpuszczoną czekoladę uważając, żeby masa nie była zbyt rzadka. Może się okazać że cała czekolada nie zostanie zużyta. Na koniec dodać bakalie. Ponownie wymieszać. Dłonią formować kule o średnicy dużego orzecha włoskiego i obtaczać w wiórkach kokosowych lub kolorowej posypce. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Kiedy zobaczyłam ten przepis USagi ożyły u mnie wspomnienia z dzieciństwa. Jako dziecko uwielbiałam bajaderki. Pomimo wiecznego uświadamiania mnie, że robi je się ze starego zbędnego w cukierni ciasta miałam nieograniczone możliwości spożycia tych słodkości. Jak się okazało nadal je uwielbiam, a teraz skoro już wiem jak je sobie zrobić, będę je jadła jeszcze cześciej i z jeszcze wiekszym apetytem.

Składniki:

  • ciasto czekoladowe lub kakaowe (u mnie murzynek z małej keksówce),
  • 4 łyżki marmolady wieloowocowej,
  • 4 łyżki amaretto,
  • 200 g czekolady deserowej,
  • 200 ml śmietanki,
  • bakalie drobno pokrojone.

W rondelku o grubym dnie zagotować śmietankę kremówkę. Zdjąć z ognia, dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż się rozpuści. Przestudzić. Placek pokruszyć lub porwać dość drobno. Dodać alkohol i marmoladę. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wciąż ucierając dodawać stopniowo rozpuszczoną czekoladę uważając, żeby masa nie była zbyt rzadka. Może się okazać że cała czekolada nie zostanie zużyta. Na koniec dodać bakalie. Ponownie wymieszać. Dłonią formować kule o średnicy dużego orzecha włoskiego i obtaczać w wiórkach kokosowych lub kolorowej posypce. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

niedziela, 08 maja 2011, nina007
Tagi: czekolada

Polecane wpisy

Komentarze
karmel-itka
2011/05/08 10:26:37
jakie urocze!
bajaderki są rewelacją.
-
majanaboxing
2011/05/08 10:28:53
Ninko, bajaderki wyglądają uroczo! Ach, jak ja je kiedyś lubilam. Mam chęć na jedną ,albo dwie kuleczki, mogę?:))

Pozdrawiam cieplutko :)
-
zauberi
2011/05/08 10:31:28
śliczne :) też je bardzo lubię
-
bernadeta75
2011/05/08 10:33:39
urocze i bardzo profesjonalne:)
-
flusso
2011/05/08 11:49:48
Jakie ładne kolorowe :)
-
kini1812
2011/05/08 19:58:37
jakie piękne i kolorowe :)
muszą być pyszne!
-
Gość: lina w śmietanie, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/08 20:37:19
W cukierni w mojej okolicy bajaderki były robione specjalnie i uwielbiałam je, z ciemnego ciasta lekko ostre od alkoholu, niesłodkie, dalej wielbię. Po czym spróbowałam w słynnej cukierni w centrum. I to była prawdziwa bajaderka - z resztek, albo mieli kiepskie resztki, albo dla mnie tylko oszukiwana bajaderka ;)
-
trzcinowisko
2011/05/08 21:00:44
Kocham bajaderki:0 zawsze w nowej cukierni sprawdzam jakość właśnie po nich:) twoje są pierwsza klasa!
-
Gość: babcia ania, *.olsztyn.mm.pl
2011/05/09 18:45:48
Uwielbiam bajaderki,sama jeszcze nie robiłam. Już się cieszę z przepisu. Dziękuję!
-
2011/05/09 22:13:56
karmel-itka - dziękuję i pozdrawiam.
Majanko - pewnie śmiało częstuj się.
zauberi - widzę, że te słodkości mają wielu fanów :)
bernadeta75 - dziękuję za miłe słowa ;)
flusso - właśnie na tym mi zależało - żeby było kolorowo :) Pozdrawiam.
kini1812 - oj były pyszne, były...
lina w śmietanie - o dobre bajaderki nie jest łatwo a oszustwo szybko daje się wykryć. Pozdrawiam :)
trzcinowisko - świetny sposób na test cukierni, wykorzystam :)
babcia ania - ja też bardzo się cieszyłam gdy znalazłam ten przepis. Polecam.




-
Gość: Nat., *.adsl.inetia.pl
2011/05/10 09:40:28
Ale śliczne!
Tez bym się baaaardzo chętnie poczęstowała jedną taką kolorową kuleczką =)

pozdrawiam cieplutko! :)
-
usmiecham-sie
2011/05/15 09:00:04
Uwielbiam bajaderki! U mnie chyba mówiło sie na nie ziemniaczki z tego co pamietam jak byłam mała :)
-
Gość: czekoladowa_mycha, *.dynamic.chello.pl
2011/05/15 15:34:54
super Ci wyszły ;D uwielbiam kartofelki -bajaderki ;D
-
ugotujmy
2011/09/08 14:54:59
słodkie ulubione :-)
-
majanaboxing
2011/12/23 21:57:41
Ninko, radosnych Świąt Bożego Narodzenia, pełnych magii i ciepła.
Uściski Kochana :*
-
majanaboxing
2012/09/03 22:29:22
Ninko , co u Was? Dawno Cię tutaj nie było...
Pozdrawiam serdecznie.
-
majanaboxing
2013/04/04 18:34:10
Jejku, jak Cię tu dawno nie było...
Mam nadzieję,że wszystko w porządku.
Pozdrawiam :*
-
Gość: Marta W, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2014/02/20 16:39:49
To dziś będzie uczta!
-
2014/08/14 10:13:23
Zrobiłam takie w zeszłym tygodniu dla moich znajomych z materiały biurowe Katowice - byli zachwyceni :)
Page Rank Check